Pollo con Semillas de Marañón

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin hueso
• 1 taza de semillas de Marañón PRO
• 2 cebollas medianas
• 3 chiles dulces
• 4 tallos de apio
• 1 taza de caldo de pollo
• ¼ taza de salsa de soya
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharadita de azúcar
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

1. Corte en trozos pequeños las pechugas de pollo
2. Corte en trozos pequeños la cebolla y el chile y el apio en rodajas
3. Revuelva la mitad del caldo de pollo con la salsa de soya, el azúcar y maicena
4. En un sarté grande o una estilo WOK, caliente el aceite a fuedo medio alto. Dore las semillas de marañon PRO y escurralas en servilletas. Deje aparte.
5. Agregue el pollo y sazónelo con sal. Cocine revolviendo unos 10 minutos a que dore un poco.
6. Agregue los vegetales y la mitad del caldo de pollo. Cocine unos 5 minutos solo a que los vegetales se ablanden.
7. Remueva la mezcla de caldo con la salsa de soya, maicena y azúcar que preparó y mézclelo con el pollo moviendo hasta que hierva y espese.
8. Agregue las Semillas de Marañón PRO y revuelva. Retire del fuego
9. De preferencia sirva inmediatamente con arroz blanco