Sopa de Tortillas

Ingredientes

  • Tortilla Strips PA´PICAR
  • 4 tomates medianos molidos
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 1 rama de perejil
  • 1 pechuga de pollo cocinada en trozos
  • 1 aguacate cortado en cuadritos
  • 172 taza de queso rallado
  • Natilla
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Preparación

  1. Corte en trozos pequeños las pechugas de pollo
  2. Freír el tomate molido con el ajo y la cebolla en 3 cucharadas de aceite
  3. Agregar el caldo de pollo y el perejil. Sazonar con sal y pimienta y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos
  4. Servir la sopa con tiritas de tortilla, trozos de pollo, aguacate, queso y natilla
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